HERBIVORE LIFE

偏愛ベジタリアンのお弁当手帖

豆-ひよこ豆

ひよこ豆のスクランブルエッグ・そぼろの作り方

読者の皆さま、昨日はご協力どうもありがとうございました。 いくつかの記事をひとつにまとめたり、短い記事を削除しました。 おかげ様で作業は無事終えることができました。 さて、またまたひよこ豆のレシピです。 前々回にひよこ豆のオムレツを紹介したの…

見た目は玉子*ひよこ豆で作るミニオムレツでお弁当

今回はわたしの秘蔵のレシピを解き放ちます! (いうほど御大層なものではないですが・・) きっかけは、湯がいていない生の状態で加熱しただけで食べられることに加え、湯がくと流れ出てしまうひよこ豆特有のデンプン質は、生であればそのままですから、他の…

我が家でいちばん活躍しているお弁当のおかず「ひよこ豆の唐揚げ」

ベジタリアンである我が家のお弁当は、うっかりすると副菜ばかりになりがちです。大人はそれで十分だけれど、集団でお昼の時間を過ごす子供たちは、やっぱりみんなと同じような主役のおかずの入ったお弁当が好きです。 まずはベジタリアンの我が子たちにもっ…